HISTORIA 
En Noviembre de 1996, en la ciudad de San Nicolás de los Garza, Nuevo León, se fundó la empresa Alimentos Tres G, S.A.de C.V. Su actividad se enfocó a la elaboración, envasado y comercialización de salsas picantes, aderezos y sazonadores, con el compromiso de que sus productos siempre cumplan con los mayores estándares de calidad y sabores INIGUALABLES Y DIFERENCIADOS.
En Marzo de 1997, nace la marca “Demmy” y las primeras formulaciones: una salsa estilo “chamoy”, dirigida al mercado de dulcerías, así como una salsa picante, dirigida al mercado del “snack” para uso como complemento de papas fritas, chicharrones, frituras de maíz, cacahuates, entre otros.
Para mediados del año 2000, se comenzó con el desarrollo de una línea de salsas picantes caseras, para uso como complemento de los alimentos diarios, como pueden ser tacos, ensaladas, pizza, tamales, carne asada, pollo, mariscos, entre otros.
Al mismo tiempo que se desarrollaba la nueva línea de salsas caseras, se empezó a buscar un nombre para las mismas, partiendo de la idea que debería de ser el nombre de algún lugar de México y de preferencia con rastros de alguna cultura prehispánica.
Todo esto con la finalidad de darle al producto una personalidad meramente Mexicana.
Para finales del año 2000 y después de buscar varias opciones dimos con el nombre de Zaaschila, que es una región de Oaxaca, México, cuna de la cultura Zapoteca, una de las culturas más importantes de la zona sur del México prehispánico.
Una de las actividades principales de dicha cultura era y sigue siendo la agricultura y puesto que las salsas se elaboran de productos naturales del campo, decidimos que Zaaschila era el nombre adecuado para nuestra nueva línea de productos.
Su significado no se conoce plenamente, sin embargo se cree que pudiera significar "Primera hija de la Tierra" en Zapoteco. Actualmente es un importante sitio arqueológico.
